Menus pour Groupes 2013
Vous désirez organiser un repas au Mont Sainte-Odile pour minimum 20 convives, avec des amis, un groupe de passage, de la famille etc.
Pensez à consulter nos menus.
MENU PELERIN ... ... ... 14.60€
Potage de saison
Escalope de poulet aux champignons
Pommes Frites / Légumes
Tranche glacée
MENU DU VOYAGEUR ... ... ... 15.80€
Terrine d’oie à la moutarde et sa salade de céleri
Côte de porc panée façon viennoise
Pommes Frites / Légumes
Tarte aux myrtilles
MENU DU TERROIR ... ... ... 16.50€
Salade Alsacienne
Cuisse de poulet au riesling & Spaetzle maison
Tarte au fromage blanc
MENU DU MONT ... ... ... 16.90€
Grande Assiette du Maraîcher
Bouchée à la reine et Riz pilaw
Crème Caramel
MENU DU CHEF ... ... ... 17.80€
Toast du brasseur et salade verte
Roulé de porc persillé
Sauce à la graine de moutarde
Pommes campagnardes / Légumes
Nid d’abeilles
MENU CHASSEUR ... ... ... 18.80€
Quiche au munster
Civet de sanglier aux airelles
Spaetzle Maison
Coupe Sainte-Odile
MENU ALSACIEN... ... ... 19.90€
Choucroute garnie du Mont
Munster au cumin
Sorbet citron
MENU TRADITION... ... ... 21.30€
Baeckeoffe alsacien et sa salade verte
Munster au cumin
Kougelhopf glacé
MENU VEGETARIEN ... ... ... 15.50€
Velouté de légumes
Galette de pommes de terre, salade verte
Salade de fruits
MENU ENFANT ... ... ... 9,00€
Petite escalope de veau à la crème
Pommes frites
Glace deux boules
MENU DU PAPE ... ... ... 38.00€
Salade aux champignons des bois poêlés
aux copeaux de jambon de sanglier fumé
ou
Marbré de foie gras d’oie
Salade Waldorf
ou
Croustade de noix de pétoncles & crevettes aux champignons
ou
Tartare de saumon, crème de raifort
& salade de jeunes pousses
ou
Corbeille de salade périgourdine au magret de canard
Foie gras et gésiers de volailles confits
****
Filet de canette aux champignons & échalotes confits
Légumes & Brick de pomme de terre façon Baeckeoffe
ou
Fine pièce de veau aux girolles à la crème
Gratin dauphinois / Légumes de saison
ou
Tournedos Rossini et son jus de truffes
Légumes et pomme Amandine
ou
Dos de saumon rôti sur peau à l’unilatérale
sauce au beurre blanc à l’anis
Compotée de fenouil
ou
Soupière de pot au feu de poissons parfumée au safran
et fruits de mer en croûte
ou
Filet d’églefin au jus d’épices Tandoori, légumes
et écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive
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Fromage
Eventail de spécialités à volonté au choix
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Parfait glacé au croquant d’amandes
Croustillant de pommes
ou
Crème brûlée à la vanille Bourbon
ou
Vacherin glacé et son coulis de fruits rouges
ou
Marquise fondante au chocolat
et son coulis de café
ou
Assiette gourmande du Mont
ou
Tiramisu aux fruits de saison
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Possibilité de prendre une formule boissons en sus :
| - Forfait boissons alcoolisées | 4.70€ |
(25 cl de vin blanc ou rouge par personne, 1 café, thé ou tisane)
| - Forfait boisson non alcoolisée | 4.50€ |
(25 cl de jus de fruit ou soda, 1 café)
Notre chef de cuisine est à votre disposition pour comoser un menu selon vos souhaits.
Délai de confirmation : 15 jours à l’avance pour le repas, 15 jours à l’avance pour le nombre de convives.
Pour toutes réservations, et renseignements :
MONT SAINTE-ODILE
67 530 Ottrott
Tel. 03.88.95.80.53
Fax. 03.88.95.82.96
info@mont-sainte-odile.com